坦尚尼亞旅遊資訊

坦尚尼亞的族群與地區

史瓦希里海岸從坦噶（Tanga）經 Dar es Salaam，一路延伸到基爾瓦（Kilwa）和尚吉巴，數百年來一直是印度洋貿易的一環。史瓦希里文化在語言、建築、音樂和飲食上，融合了非洲、阿拉伯和亞洲的影響。內陸的族群則有著截然不同的生活方式。

在北部，馬賽族是半遊牧的畜牧民族，以放牧牛群、串珠工藝和紅色 shuka 聞名。吉力馬札羅山一帶的 Chagga 族，以在山上肥沃的坡地耕作聞名，種植咖啡與香蕉。在 Eyasi 湖附近，傳統上以狩獵採集為生的 Hadzabe 族，與以畜牧和精湛打鐵技藝見長的 Datoga 族，和務農的鄰居比鄰而居。住在維多利亞湖以南的 Sukuma 族，常被視為坦尚尼亞人口最多的族群；Haya 族在湖西側的沃土上務農；東南部的 Makonde 族則以木雕聞名。

• 此處列出的名稱，只是眾多族群中的一小部分。
• 大多數人過著現代的生活與工作方式，並非每個人每天都穿傳統服飾。
• 沒有任何族群是千篇一律的；對於您將遇見的人，不妨請教嚮導。

坦尚尼亞的近代歷史通常可分幾個階段來說。數百年來，史瓦希里海岸的貿易將這個地區與阿拉伯、波斯和印度連結在一起，尚吉巴也成為重要的貿易與丁香種植中心。德國的統治始於十九世紀末，第一次世界大戰後，大陸地區改由英國託管。坦干依喀於 1961 年獨立，尚吉巴革命於 1964 年 1 月發生，兩地隨後在 1964 年 4 月合併，成立坦尚尼亞聯合共和國。

首任總統尼雷爾（Julius Nyerere）推動國家團結，將史瓦希里語定為共同語言，並實行 ujamaa（意為「家族情誼」）政策。雖然人們對這項政策的經濟成效仍有爭論，但許多坦尚尼亞人都認為，它為凝聚共同的國族認同發揮了作用。這段歷史，也是坦尚尼亞普遍被視為和平的國家、史瓦希里語能跨越族群通行的原因之一。

生活步調與 pole pole

您會經常聽到 pole pole（慢慢來），在吉力馬札羅山上尤其如此，但它同時也是一種生活態度。用餐、會面和交通所需的時間，可能比訪客預期的更長，行程也可能因天氣、路況或野生動物而調整。耐心會受到尊重，而把不耐煩寫在臉上通常於事無補。

在社交場合，時間觀念通常比商務場合或行程中更有彈性；行程中嚮導會按照時程進行。移動日請預留緩衝時間，並把延誤也視為體驗的一部分。

穿著與端莊

獵遊時的穿著很隨性，以實用、中性色的衣物最合適。在城鎮、村落，尤其是尚吉巴和沿海地區，當地人穿著端莊，也希望訪客入境隨俗。一般原則是遮住肩膀與膝蓋，避免過短的短褲、低胸上衣和透視衣物。女性可準備一條輕薄的圍巾或 kanga，男性離開海灘後請穿上衣。

在尚吉巴，穿著規範在石頭城和村落最為重要。泳裝只限在海灘和飯店泳池穿著，任何地方都不接受裸上身做日光浴。若您打算參觀清真寺或村落，請在隨身背包裡備一件長裙、長褲或圍巾。簡單來說，在坦尚尼亞穿得舒適、整潔，並在公共場合保持端莊即可。

宗教、清真寺與教堂

基督徒與穆斯林是最大的兩個宗教族群，傳統信仰也仍有人奉行，有時與前兩者並存。尚吉巴以穆斯林為主，大陸沿海也有許多穆斯林社群，而高地和內陸則以基督教較為普遍。宗教是日常談話中很自然的話題，許多人會客氣地問起您的信仰。

如果您想參觀清真寺或教堂，請先詢問並等待許可。進入前請脫鞋，穿著端莊，說話放輕聲音。有些清真寺不接待非穆斯林，或僅在禮拜時間以外開放，宣禮聲也可能一天廣播數次。請避免從正在禱告的人面前走過。懷著敬意的好奇心很受歡迎，嘲弄則不被接受。

孩子、給予與乞討

孩子們常會開心地揮手，高喊一聲 jambo，有些孩子可能會向您討糖果、筆或錢。請不要給予。這樣做會讓孩子們不去上學，反而跑向車輛和遊客；在牙科醫療有限的地方，糖果也會傷害牙齒。一個微笑和一聲問候，才是更好的禮物。

如果您想幫忙，建議透過信譽良好的管道支持學校、診所或社區計畫，例如已登記立案的組織，或是嚮導能擔保的計畫，而不是在街上直接給予。是否給乞討的成年人錢，屬於個人選擇，但捐款給受認可的當地慈善機構，通常更能幫助到需要的人。

飲食與待客

待客之道是當地人引以為傲的事。若受邀到家中作客，主人可能會端上茶、汽水或一頓飯，全部婉拒會顯得不近人情；稍微接受一些，或是客氣地說明自己已經吃飽，對方都能理解。用餐前要洗手，通常是用水壺和臉盆；如果是共享一盤食物，請用右手取用。Ugali、米飯、豆類、烤肉和燉菜都很常見，許多餐點也是大家一起分享。

請向主人說聲謝謝（asante），並避免讓腳底朝向他人。若您有飲食需求或過敏，請在出發前告訴我們，用餐時也請再提醒主人。

公開親密行為、法律與社會態度

在坦尚尼亞，公開場合的親密表現相當有限。同性朋友之間牽手很常見，但任何情侶都最好避免在公共場合親吻或緊緊擁抱，離開觀光海灘之後尤其容易受到注目。

實用資訊：同性關係在坦尚尼亞屬違法，任何情侶都最好避免公開表現親密行為，許多社群的態度也相當保守。我們直接說明，是為了讓每位旅客都能在充分了解的情況下做決定；我們歡迎所有旅客，也會盡力協助您舒適地旅行。

酒精、毒品與敏感話題

飯店、Lodge 和酒吧都買得到酒，但並非人人飲酒，在尚吉巴和沿海地區也比較少見。請適量飲用，切勿在清真寺前或宗教場所飲酒，也請避免在公共場合酗酒。毒品在坦尚尼亞嚴格違法，刑罰嚴厲，請勿替任何人攜帶物品。

交談時，請謹慎對待政治、宗教，以及對國家領導人的批評。坦尚尼亞人通常很樂於聊足球、家庭、美食和旅行。多聽少評論，也避免比較不同族群。請勿拍攝軍事或警察設施、機場、橋梁和政府建築。

斯瓦希里語與英語：實際通行的語言

斯瓦希里語是坦尚尼亞各地學校、市場、廣播、國會與日常生活使用的語言。大多數坦尚尼亞人都會說，對許多人而言，它是與家族母語一同學會的第二語言。在沿海地區和尚吉巴，它是許多人的第一語言，一般認為最純正的斯瓦希里語就在那裡。確切數字會因資料來源而異，因此您讀到的任何百分比都請當作估計值。

英語是官方語言之一，中學也有教授，但實際說得好不好差異很大。獵遊嚮導、飯店與營地人員、旅遊業者，以及觀光區的許多店家都能說流利的英語，部分嚮導還會說德語、法語、義大利語、西班牙語或日語。離開觀光區，到小村莊或搭乘當地巴士時，會說英語的人就少得多，這時幾句斯瓦希里語就能幫上大忙。

為什麼斯瓦希里語很重要，以及您嘗試開口時人們的反應

斯瓦希里語是一種講究禮貌的語言。對話一開始會有冗長的問候，跳過它們會顯得唐突。當遊客以 jambo 或 habari 開場，並且回應得宜時，人們往往會眼睛一亮，對說錯的地方善意地笑一笑，還會在下一個單字上稍加指點。沒有人期待您說得流利，大家看重的是您的用心。

學習斯瓦希里語也有實際的好處。學會好好打招呼、道謝以及有禮貌地詢問價格，在市場和村莊裡往往能換來更友善的互動。在吉力馬札羅山的健行途中，團隊成員會唱歌、說笑，並教您歌詞，願意一起加入的旅人，會成為團隊的一分子，而不只是客人。

發音基礎與簡單的文法提點

斯瓦希里語怎麼唸就怎麼寫，因此比英語友善得多。它有五個純母音：a 如 father 中的 a，e 如 day 前半部的音，i 如 machine 中的 i，o 如 or 中的 o，u 如 food 中的 u。每個母音每次都要發音，所以像 kiboko 這個字有三個清楚的音節，唸作 kee-BOH-ko。幾乎每個字的重音都落在倒數第二個音節，所以要唸 ah-SAHN-tay 和 hah-BAH-ree，而不是 AH-sante。

有些子音的組合方式起初會讓人覺得陌生。在 nyama（肉）、nyati（水牛）與 nyumbu（角馬）這些字裡，ny 的發音就像英文 canyon 中的 ny。像 mti（樹）與 mto（河）這類字，在子音之前有一個輕輕的鼻音，可以想成 m-TEE 與 m-TOH。帶有撇號的 ng'，例如 ng'ombe（牛），發音就像英文單字 singer 結尾的音。

文法可以先擱著，但有一個觀念值得了解，因為它解釋了斯瓦希里語的單字為何會變形。名詞分屬不同的名詞類別，由名詞開頭的字首來表示類別。指人的詞通常以 m 或 wa 開頭（mtu 是一個人，watu 是眾人），許多事物與語言的名稱則以 ki 或 vi 開頭（kitabu 是書，vitabu 是多本書，Kiswahili 是斯瓦希里語）。形容詞與動詞再隨名詞變化，所以一句話裡才會出現許多相似的音。您不必精通這些，只要留意到這個規律，就會覺得這門語言沒那麼雜亂無章。

斯瓦希里語以外的當地語言

坦尚尼亞有一百多種語言。獵遊途中您會遇到馬賽人的 Maa 語，在吉力馬札羅山一帶則會聽到 Chagga 語。Sukuma 語是人數最多的族群所使用的語言，分布在維多利亞湖周邊，而 Haya、Hehe、Gogo、Nyakyusa 等許多語言則各屬於自己的地區。多數人在家說母語，與其他坦尚尼亞人交談說斯瓦希里語，在學校或工作場合則說英語。若嚮導願意分享幾句 Maa 語或 Chagga 語，那會是令人開心的額外收穫，不過斯瓦希里語才是每位坦尚尼亞人共通的語言，因此學它最合適。

坦尚尼亞飲食文化概述

在坦尚尼亞，用餐是一件社交的事。大家從桌子中央的菜餚共享餐點，客人先被招待，而客氣地婉拒再添一份也是用餐的默契之一。好客是當地人引以為傲的事，所以如果您受邀到家裡作客，幾乎一定會被請吃東西，至少接受一點會是友善的表現。早餐通常是茶配上 mandazi 之類的點心，午餐對許多人來說是正餐，晚餐則視家庭而定，可能比較清淡，也可能同樣豐盛。

各地的差異很大。吉力馬札羅附近的 Chagga 廚師以香蕉燉肉聞名，Sukuma 與其他湖區社群以新鮮的吳郭魚和尼羅河鱸魚見長，馬賽人以乳製品和肉類為特色，沿海的斯瓦希里廚師則擅長 pilau、biryani、椰奶咖哩和炭烤海鮮。由於食材大多是當地當季的，新鮮度通常很高，最好的一餐往往也是最簡單的。

常見料理詳細介紹

Nyama choma 的意思就是烤肉，是全國人週末的共同儀式。最受歡迎的是山羊肉，上好的部位直接從肉販的掛鉤上挑選，再以炭火慢慢燒烤。端上桌時，肉已切塊放在木板上，旁邊有一堆鹽、一盤 kachumbari（以番茄、洋蔥和辣椒拌成的新鮮沙拉），以及 ugali 或炸香蕉作為配菜。用手拿著吃，配上一杯冰涼的飲料，慢慢享用吧。

Pilau 是沿海與內陸慶典時的料理。米飯加入整粒香料，用肉高湯煮成，呈現深褐色並散發溫暖的香氣。Biryani 是更講究的近親，以馬薩拉醃製的肉、馬鈴薯和米飯層層鋪放。Mchemsho 是份量十足的水煮燉菜；supu 是清澈的香料湯；mishkaki 則是烤到邊緣微焦的肉串。

早餐和點心可以找 mandazi、chapati、sambusa 和 chipsi mayai。Urojo 是一道值得好奇一試的街頭湯品，酸香、辛辣、酥脆與柔軟的口感同時並存。Samaki（魚）最好在水邊品嚐，那裡的魚當天捕撈。

尚吉巴美食

尚吉巴的飲食最能展現斯瓦希里海岸的特色：阿拉伯、印度、波斯、非洲和葡萄牙的影響在香料中交會。這座島曾被稱為香料島，丁香、肉桂、肉豆蔻、香草、黑胡椒和小豆蔻至今仍到處栽種、使用。椰子出現在咖哩、米飯、麵包、甜點和飲品中，海鮮則每天早晨從漁船直送。

尚吉巴雜燴湯在當地稱為 urojo，是代表性的料理，另外也請試試章魚（常見的做法是炭烤或以椰奶煮成咖哩）、以香料醃漬後燒烤的魚和大蝦，以及名為 mkate wa kumimina 的椰子麵包。早上有溫熱的 chapati 和 mandazi，島上也以使用椰子和小豆蔻的甜點聞名。

石頭城傍晚的街頭小吃市集是一大亮點。在海濱露天市集 Forodhani Gardens，攤販現烤海鮮和肉串、現榨甘蔗汁，並供應尚吉巴披薩，也就是以煎鍋煎成、內餡有蛋、肉或蔬菜加起司的餡餅。請空著肚子，趁烤爐剛開始時早點去，選擇人多的攤位，並現場付款。許多旅客都把這裡視為旅程中最好的一餐。

飲品：Chai、咖啡、果汁與當地啤酒

Chai（茶）是國民飲品，通常以牛奶和大量糖熬煮，並常加入薑、小豆蔻或肉桂調味。如果想喝無糖的，請說 chai bila sukari。咖啡產自莫希周邊的吉力馬札羅山麓、Mbeya 高地和 Kagera。來自吉力馬札羅和 Mbeya 的坦尚尼亞咖啡帶有明亮的果酸，新鮮烘焙時風味極佳。路邊供應的當地咖啡通常濃稠、香甜、味道強烈，有時還加了香料。

新鮮果汁隨處可見：芒果、百香果、鳳梨、西瓜、甘蔗，還有現場開啟的新鮮椰子（madafu）的椰子水。如果對水質沒有把握，請要求不加冰。瓶裝水到處都有賣，是最安全的選擇，請務必檢查封條是否完好。汽水也很受歡迎，尤其是當地的薑汁汽水。

坦尚尼亞有幾款知名的當地啤酒，屬於清爽的拉格風格，也有以香蕉、高粱和甘蔗釀製烈酒的傳統。酒吧和烤肉館是社交場所，一杯冰啤酒配 nyama choma 幾乎是一種儀式。飲酒應適量，尤其是在高海拔和炎熱的天氣裡；自家釀造的烈酒品質缺乏管控，最好避免。觀光 Lodge 和餐廳有供應葡萄酒，但比啤酒貴。

獵遊期間的飲食

在獵遊期間，用餐是一天中重要的一環。在 Lodge 和固定營地，早餐有蛋、水果、麵包和糕點，午餐是自助餐或三道式套餐，晚餐則是三道式套餐，通常本地料理與國際料理並陳。若是長時間的越野車觀察野生動物，午餐常在 Lodge 享用，或準備成野餐盒，內有三明治、水果、水煮蛋、果汁和一份點心。在移動式營地，由廚師以柴火或瓦斯爐烹調餐點，品質往往令人驚喜。

份量十分充足，大部分餐點都附有新鮮蔬菜和水果，茶與咖啡全天供應。清晨出發的越野車觀察野生動物之前，喝杯熱飲幾乎成了儀式。菜單通常是固定的，所以請在詢問時告知您的飲食需求，讓各個 Lodge 和營地能事先準備。

吉力馬札羅山上的飲食

吉力馬札羅山上的餐點由隨隊的登山廚師在每個營地烹煮。早餐有熱粥或蛋，午餐為便當或熱食，下午茶有爆米花或餅乾，晚餐則是熱騰騰又飽足的湯、米飯或義大利麵、蔬菜和燉菜。菜單的設計以易消化、富含碳水化合物為原則，有助於適應高海拔。

隨著海拔升高，食慾可能下降，因此即使不想吃也要進食；多喝煮沸或處理過的水，也是良好高度適應的一環。您的嚮導會鼓勵您每天喝三至四公升的水。建議從家裡帶幾樣喜歡的點心，例如堅果或能量棒，食慾不佳時，熟悉的味道會有幫助。若事先告知廚師，也可以安排素食、純素及其他飲食選擇。

街頭小吃與飲水安全

街頭小吃是坦尚尼亞的樂趣之一，大多數旅客都能吃得順利。只要養成幾個合理的習慣就會有幫助。請選擇客人多、翻桌率高的攤位，食物在您面前現做並趁熱端上。對生菜沙拉、事先切好的水果，以及任何曬過太陽的食物要保持謹慎。水果請自己削皮，用餐前先洗手，並攜帶乾洗手，以備沒有水的時候使用。

請只喝瓶裝水或處理過的水，並檢查瓶蓋封條是否完好；冰塊也要小心，可能是用未處理的水製成。高品質的 Lodge 和營地會使用過濾水製冰和烹煮，您的嚮導也會告訴您哪些可以放心食用。若腸胃敏感，刷牙時也請使用瓶裝水或處理過的水。關於疫苗、旅遊健康、水處理方式及其他一般健康建議，請參閱「旅行須知」的行前準備章節，並就您個人的情況諮詢旅遊門診。

市場、水果與農場參訪

當地市場是認識坦尚尼亞飲食的最佳去處之一。番茄、洋蔥和辣椒堆成小山，旁邊是木薯、芭蕉、芒果、酪梨、百香果、木瓜、鳳梨和柳橙。價格比商店便宜，水果的品質往往出色。請先向攤販打招呼，再用 hii ni bei gani 詢問價格；若是手工藝品或紀念品攤位，可以友善地稍微議價。蔬果攤的價格通常公道而且固定。

在莫希和 Arusha 附近，參觀咖啡園與茶園是很受歡迎的加選行程。您可以漫步在林蔭下的種植園，看咖啡果如何採收、去果肉、曬乾並以柴火烘焙，親手研磨咖啡豆，再品嚐現場沖泡的一杯。尚吉巴的香料之旅則能看到丁香、香草、肉桂和香茅的生長，最後以水果和香料茶的品嚐作結。這些都是令人難忘的半日活動，咖啡和香料也很適合帶回家當作禮物。

餐廳小費與餐費支付

在餐廳給小費會受到感謝，但並非強制。有時帳單已含服務費，請先檢查帳單。若沒有，在觀光客餐廳習慣將金額湊整，或對良好服務留下約 10% 左右。街頭攤位和當地小店並不期待小費，不過把零錢湊整是一份貼心的心意。購買街頭小吃和在市場消費時，使用坦尚尼亞先令現金最為方便，較大的餐廳通常可刷卡。請攜帶小面額鈔票，因為找零可能不容易。

保持聯繫：行動網路與坦尚尼亞 SIM 卡

坦尚尼亞的行動訊號在城鎮和主要道路沿線良好，在國家公園偏遠地區和吉力馬札羅山上則時有時無，甚至沒有訊號。最常使用的電信業者有 Vodacom、Airtel、Tigo（現以 Yas 名稱營運）和 Halotel。對旅客而言，Vodacom 和 Airtel 通常涵蓋範圍最廣，如果打算購買當地 SIM 卡，兩者都是合理的選擇。

坦尚尼亞的 SIM 卡必須先完成登記才能使用，登記時需要出示護照，並在銷售點採集指紋或拍照。請向電信業者的官方門市，或機場與市區內的登記代理商購買，不要向路邊攤販購買。購買當天請隨身攜帶護照，並預留 20 至 30 分鐘。您的手機必須已解鎖，才能使用當地 SIM 卡。

如果您的手機支援 eSIM，坦尚尼亞 eSIM 是更簡單的選擇。許多旅遊 eSIM 業者都有販售坦尚尼亞的上網方案，可在出發前先行安裝，抵達時即可直接使用行動網路。請確認您的手機機型支援 eSIM，且方案涵蓋坦尚尼亞，並請留意 eSIM 通常只提供上網服務，通話使用的是國外號碼。

• 大多數城鎮以及許多營地式住宿和營地都有 Wi-Fi，但速度可能很慢，訊號往往只涵蓋主建築。
• 國家公園內的行動訊號時有時無。請不要期待隨時都能聯絡上，也請告訴家人，獵遊途中一整天沒有消息是正常的。
• 在吉力馬札羅山上，低海拔山坡的訊號時斷時續，更高處則不穩定。不妨把這座山當作一個放下網路的機會。
• 請攜帶行動電源。帳篷和車輛內的充電點可能有限，而電量充足的手機同時也是相機、手電筒和鬧鐘。

路況，以及我們建議聘請司機的原因

坦尚尼亞和英國一樣靠左行駛。大城鎮之間的主要道路通常已鋪設柏油，但距離遙遠，地圖上看似很短的路程，可能要花上大半天。離開主要道路後，往往是土路，雨季會變成泥濘，乾季則塵土飛揚。

牲畜、行人、自行車、在彎道超車的卡車，以及天黑後沒有開燈的車輛，都是坦尚尼亞日常路況的一部分。因此我們不建議夜間行車，我們的行程也安排在白天進行接送。我們同樣建議聘請專業司機，而不要自駕：經驗豐富的司機熟悉路況，能從容應對警方檢查哨，掌握天氣變化，也讓您可以欣賞風景，而不必盯著路面。

如果您確實選擇租車，需要攜帶本國駕照，通常還需要國際駕照，並應仔細確認保險內容。園區內的道路規則與速限同樣適用，且野生動物擁有優先通行權。

市集、議價禮儀與日常用錢

市集是認識當地人、尋找道地商品的最佳地點。Arusha 及周邊的馬賽市集販售串珠工藝品、毯子和雕刻，莫希、Arusha 和石頭城的中央市場則從水果到布料應有盡有。請慢慢逛，以簡單的「Jambo」或「Habari」有禮貌地向攤商打招呼，也不必覺得一定要買。

議價的禮儀很簡單。可先出價約為開價的一半至三分之二，面帶微笑，再視情況慢慢加價。除非真心想買，否則不要議價；談妥價格後，也不要反悔離開。如果賣家不接受您的價格，請道謝後平和地離開即可。定價商店和超市不議價，餐廳也一樣。

日常花費方面，坦尚尼亞先令現金仍是小額消費、市集攤位、計程車和小費最實用的支付方式。許多當地人使用行動錢包（mobile money），這是一種以手機進行的支付系統，您會在各處看到相關招牌，但使用時需要已登記的當地 SIM 卡。城鎮裡 ATM 很常見，鄉間則很少，所以請在城市時先提領現金。關於信用卡、美元和小費的詳細說明，請見我們的付款單元，這裡不再重複。

Arusha 的詐騙、攬客者與假嚮導

Arusha（阿魯沙）是前往北部獵遊環線的門戶，與其他熱鬧的旅遊樞紐一樣，街上會有人主動向遊客搭訕。攬客者和假嚮導可能自稱來自您住宿的飯店，或聲稱知道更優惠的價格；在路邊兜售的非正規行程，經常讓旅客失望又損失金錢。

最簡單的防範方式，是事先向您查證過的公司預訂獵遊行程，其他事項則詢問您的飯店。不要在街上付現金購買行程，不要跟剛認識的人去任何地方，對「今天限定特價」也要保持警覺。通常只要有禮貌地說一聲「No, thank you」，然後繼續往前走就夠了。

• 請住宿的飯店推薦計程車、餐廳，或一日遊的嚮導。
• 若有人說您的飯店或行程已歇業或搬遷，請不要跟他走。
• 若有人要您付錢「登記」行程或國家公園，請提高警覺。
• 如果感到不自在，請走進商店、飯店或餐廳尋求協助。

尚吉巴實用須知

尚吉巴以穆斯林為主，石頭城是一座保守而仍有人生活其中的城市。在石頭城請穿著端莊，遮住肩膀與膝蓋，泳裝只在海灘和飯店泳池穿著。在度假區以外，當地男女的穿著都很保守，得體的服裝會受到尊重與欣賞。

東海岸的潮汐落差很大，退潮時海水可能退去數百公尺，影響游泳和船隻出發。請向飯店詢問潮汐時間。在熱鬧的海灘上，常有兜售行程、貝殼和按摩的海灘小販與攬客者；平靜地說一聲「No, thank you」就有用，態度堅定而友善，遠比動怒來得好。

Dar es Salaam 與尚吉巴之間的渡輪班次頻繁，但請選擇信譽良好的業者，攜帶護照提早抵達，並將行李隨身帶在身邊。尚吉巴齋戒月期間，許多當地餐廳白天會休息或較晚營業。白天在公共場所請低調飲食，這樣仍能有一趟豐富的旅程。

攝影禮儀：拍攝人物

在坦尚尼亞，攝影禮儀的第一條規則很簡單：拍攝人物前先徵得同意。通常一個微笑、一個比向相機的手勢就足夠，簡單說一句「Naomba picha?」（可以拍張照嗎？）會受到熱情的回應。如果對方說不，請有禮貌地接受，並收起相機。許多人因宗教、文化或個人因素不想被拍，而一張照片絕對不值得冒犯別人。

拍攝馬賽族和哈扎族社群時，更要先徵得同意。有些人會請您給一小筆費用，這是他們的權利，因為他們的形象和時間都有價值。請在拍照前談好價格，不要事後再談，也可以請嚮導協助溝通。公開安排、費用歸村落所有的文化參訪，對每個人都比從車窗匆匆拍一張快照好。

請不要拍攝處於困境的人，例如意外現場、生病的人或正在哀悼的人。對待孩童請溫和，並參閱下方關於兒童與拍照的段落。請尊重宗教場所：在清真寺、教堂或聖壇內拍照前先詢問，穿著得體，也不要在人們祈禱時拍攝。

• 先徵詢同意，對方拒絕時請微笑接受。
• 任何費用都要在拍照前談妥，而不是拍完之後。
• 主動讓對方看您螢幕上的照片。這常能讓一場交易變成一場交談。
• 切勿拍攝軍事設施、政府建築、機場、橋梁或警察。這些都受到限制，可能導致相機被沒收或遭到盤問。

空拍機：坦尚尼亞的規定

坦尚尼亞的空拍機規定相當嚴格，旅客常有誤解。在當地操作空拍機必須持有許可，而且國家公園和保護區內限制或禁止使用，因為空拍機會干擾野生動物、其他旅客和築巢的鳥。海關人員可能在機場詢問空拍機的相關事宜，也可以將其扣留。

我們的建議很簡單：除非已提早申請好許可，否則請不要攜帶空拍機；沒有主管機關的書面許可，也請勿操作。切勿以為營地式住宿或嚮導可以批准飛行。規定會有變動，出發前請確認最新情況。多數旅客發現，最棒的空中視角其實來自熱氣球飛行或小飛機接駁。

靈長類觀察規定

如果您的行程包含黑猩猩或其他靈長類動物，規定會更嚴格，因為猿類與我們有許多相同的疾病。在坦尚尼亞的 Mahale 和 Gombe 等地進行黑猩猩追蹤，必須遵守嚴格的靈長類觀察規定：至少保持約 10 公尺的距離、採小團進行、與動物相處的時間限定約一小時，並且在牠們面前不得飲食。

一般須佩戴口罩，感冒、咳嗽或腸胃不適的人不得參加追蹤。如果您覺得不舒服，請誠實告訴嚮導，因為傳染給黑猩猩的感染可能相當嚴重。請壓低音量，不要直接指向或直視牠們，也絕對不要奔跑或觸摸。如果黑猩猩靠近，請保持冷靜，慢慢往後退。

負責任且合乎倫理的旅行

在坦尚尼亞，負責任的旅遊多半來自一個個細小而持續的選擇。坦尚尼亞禁用塑膠袋，所以請不要打包塑膠袋，也不要帶入境，安檢人員可能會將其沒收。請自備可重複填充的水瓶，並詢問營地式住宿是否提供過濾水，這樣就不必購買一次性瓶裝水。在尚吉巴和任何浮潛行程中，請選用珊瑚友善防曬乳，因為某些成分會傷害珊瑚。

請支持真正的社區旅遊：公開安排、收入共享的村落漫步、工藝合作社和文化參訪。購買當地商品和食物，在當地人經營的餐廳用餐，並選擇支付合理薪資、善待工作人員的公司。公平給予工作人員小費也是其中一環，我們的付款章節提供了一般的參考建議。

請避免剝削動物的接觸體驗，例如撫摸幼獸、與圈養掠食動物同行，或任何讓動物被鎖鏈拴住或被迫表演的活動。如果某項體驗好得不像真的，通常就不是真的。請尊重當地文化，學幾句史瓦希里語，離開營地式住宿外出時也請留意穿著。

談到碳排放，我們寧可坦白。長程飛行確實會付出氣候代價，而碳抵換並非完美的答案。透過可信的方案進行抵換、減少飛行次數但延長停留時間，以及選擇使用太陽能的營地式住宿，都有幫助，但都無法抵消這趟飛行。請把這趟旅程視為值得付出代價的事，並在這裡好好運用。

保育基本概念：國家公園、保護區與保育區

坦尚尼亞保護了國土的一大部分。賽倫蓋提、塔蘭吉雷和吉力馬札羅等國家公園，主要為野生動物與旅遊而管理，園內沒有人居住。恩戈羅恩戈羅等保護區，則在管理規則下，讓人、牲畜和野生動物共用土地。社區保育區和野生動物管理區由當地社區經營，他們從旅遊中獲得收入，也因此與保護動物休戚相關。

盜獵仍是一大威脅，起因是對象牙、獸角和其他野生動物製品的需求。因此我們請您不要購買任何以野生動物製成的物品，無論多麼吸引人或多便宜，並請將遇到的兜售告知嚮導。每一次購買非法商品，都在助長這門交易。公開繳納的國家公園費用和保育區費用，是旅遊支持保育最直接的方式之一。

社群媒體禮儀與兒童

負責任地發布很重要。分享照片前請先想一想：您或許可以避免標記犀牛、鳥巢和巢穴等敏感野生動物的地理位置，因為確切位置可能協助盜獵者，也會造成人潮擁擠。許多保育人士建議只標示大概區域，或離開後再發布。請避免與野生動物自拍，也不要分享讓人形象受損或未經同意的照片。

兒童與拍照需要特別留意。拍攝孩童前，一定要先詢問家長或監護人；請不要為了拍照而給孩子糖果或金錢；也請謹慎在網路上張貼孩童的照片，無論是當地孩子或您自己的孩子。同行的孩子也應學會同樣的規則：輕聲說話、不餵食動物，並尊重所遇到的人。