Balade dans un domaine de café du mont Meru
"Marchez parmi des caféiers arabica centenaires, dans les contreforts volcaniques et frais du mont Meru."
Par personne, dégustation au domaine et sachet de 250 g de grains torréfiés inclus
Aperçu de l’expérience de terrain
Avant ou après votre safari ou votre ascension, une matinée de marche tranquille sur les pentes du mont Meru est la pause idéale pour récupérer.
Accompagné d'un planteur du domaine dont la famille entretient ces arbres depuis quatre générations, vous marchez sous des arbres d'ombrage couverts d'orchidées. Vous découvrez le cycle de vie de la cerise de café, de la fleur blanche à la maturité d'un rouge cramoisi profond.
La balade se termine autour d'un foyer en plein air où vous torréfiez des grains verts sur un feu ouvert, les broyez avec un lourd pilon en bois et dégustez un café riche et parfumé accompagné d'un pain à la banane maison.
Temps forts de l’expérience
- Découvrez comment le sol de cendres volcaniques et l'altitude donnent des grains Peaberry de Tanzanie de classe mondiale
- Participez au dépulpage à la main, au séchage et à la torréfaction au feu de bois, comme le font les anciens du domaine
- Repérez des colobes noir et blanc et des souimangas émeraude dans la canopée des arbres d'ombrage
- Rapportez des grains fraîchement torréfiés, conditionnés dans un sac en toile brune estampillée
Que porter et emporter
- • Chaussures de marche décontractées
- • Vêtements confortables et chapeau de soleil
Inclus dans le tarif
- Guide du domaine et séance de dégustation
- Café fraîchement préparé et en-cas
- Sachet souvenir de 250 g de grains du domaine